Imaginez marcher dans le couloir de votre immeuble et \u00eatre saisi par l\u2019ar\u00f4me irr\u00e9sistible de noisettes torr\u00e9fi\u00e9es et de chocolat fin. Bienvenue chez Allo Simonne, votre voisin nich\u00e9 au local 402 du 5550, rue Fullum<\/a>, un loft industriel de Montr\u00e9al<\/a> transform\u00e9 en paradis pour les amateurs de chocolat. Mais Allo Simonne n\u2019est pas qu\u2019un simple chocolatier: c\u2019est un atelier qui transforme des ingr\u00e9dients simples en moments de plaisir riche et conscient, litt\u00e9ralement \u00e0 quelques pas de chez vous, en plein c\u0153ur de Montr\u00e9al.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Fond\u00e9e en 2018, Allo Simonne est n\u00e9e d\u2019une amiti\u00e9 entre deux Belges, Quentin Ryckaert, form\u00e9 en p\u00e2tisserie et chocolaterie, et Vincent Coja, ancien couvreur devenu responsable des ressources humaines et dirigeant. Leur passion commune pour un chocolat exquis et authentique les a men\u00e9s \u00e0 Montr\u00e9al. C\u2019est pour honorer la m\u00e9moire de Simonne Allo, la grand-m\u00e8re de Quentin, que son nom est devenu le c\u0153ur et l\u2019\u00e2me de leur entreprise.<\/p>\n<\/div> \u00abC\u2019\u00e9tait une femme amoureuse des bonnes choses et r\u00e9solument moderne. On retrouve dans nos produits son go\u00fbt du bon, du beau et le plaisir qu\u2019elle prenait \u00e0 partager.\u00bb – Quentin Ryckaert<\/em><\/p>\n<\/div> La plong\u00e9e dans le chocolat artisanal de ces deux amis \u00e9tait aussi un engagement envers l\u2019artisanat local: puret\u00e9, tra\u00e7abilit\u00e9 et production en petites s\u00e9ries, directement dans leur atelier de la rue Fullum. Allo Simonne, c\u2019est\u00a0 bien plus qu\u2019un simple produit, c\u2019est une histoire d\u2019amiti\u00e9 et de famille ancr\u00e9e dans un h\u00e9ritage de saveurs.<\/p>\n<\/div> Chaque cr\u00e9ation d’Allo Simonne est con\u00e7ue, torr\u00e9fi\u00e9e, m\u00e9lang\u00e9e et \u00e9tiquet\u00e9e sur place. Des noisettes aux pots, le processus est enti\u00e8rement local, ancr\u00e9 dans leur atelier de Montr\u00e9al<\/a>. Cette approche int\u00e9gr\u00e9e garantit que chaque texture, nuance et note correspond exactement \u00e0 ce qu’ils souhaitent, sans rien ajouter ni rien perdre.<\/p>\n La liste des ingr\u00e9dients est simple: noisettes torr\u00e9fi\u00e9es biologiques, chocolat de haute qualit\u00e9 et sucre de canne biologique, sans huile de palme, sans agents conservateurs ni \u00e9mulsifiants cach\u00e9s. Leurs tartinades et leurs barres sont sans gluten, sans arachides et en grande partie v\u00e9g\u00e9taliennes. Le r\u00e9sultat est un chocolat qui se savoure sans culpabilit\u00e9, tout en restant fid\u00e8le \u00e0 une philosophie de transparence et de puret\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Allo Simonne a d\u00e9velopp\u00e9 une impressionnante s\u00e9lection de produits artisanaux.<\/p>\n Leurs tartinades<\/a> se d\u00e9clinent en quatorze saveurs originales, allant des choix intemporels, comme le chocolat au lait et le chocolat noir \u00e0 des m\u00e9langes plus audacieux, comme la pistache matcha et le sarrasin. Les barres Gianduja<\/a> mettent en valeur le chocolat et les noisettes dans des associations \u00e9l\u00e9gantes et cr\u00e9atives, tandis que le lancement des tablettes \u00ab bean-to-bar \u00bb <\/a>en 2023 t\u00e9moigne de leur innovation constante.<\/p>\n Chaque produit est con\u00e7u non seulement pour le go\u00fbt, mais aussi pour la d\u00e9couverte, offrant de nouvelles fa\u00e7ons d’appr\u00e9cier la richesse du chocolat. Les produits phares, comme la\u00a0 tartinade au chocolat noir onctueuse, ont m\u00eame acquis la r\u00e9putation d’\u00eatre presque irr\u00e9sistibles. Pour tous ceux qui recherchent un chocolatier artisanal \u00e0 Rosemont-La Petite-Patrie, Allo Simonne est un nom qui se distingue par son originalit\u00e9 et sa qualit\u00e9.<\/p>\n<\/div> Visiter l’atelier d’Allo Simonne sur Fullum fait partie de l\u2019exp\u00e9rience et du charme de cette marque. Les clients peuvent acheter directement sur place, \u00e9viter les frais d’exp\u00e9dition et m\u00eame retourner les pots pour qu’ils soient r\u00e9utilis\u00e9s. Pour ceux qui commandent en ligne, la livraison est gratuite pour les achats de plus de 100 $ au Qu\u00e9bec et en Ontario. Les exp\u00e9ditions sont effectu\u00e9es une fois par semaine, un choix conscient visant \u00e0 r\u00e9duire l’empreinte environnementale. Gr\u00e2ce \u00e0 ces d\u00e9tails bien pens\u00e9s, Allo Simonne rend l’exp\u00e9rience aussi durable et accueillante que ses produits.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div> Il y a quelque chose d’unique \u00e0 avoir un chocolatier artisanal comme voisin. L’odeur qui flotte dans le b\u00e2timent, la facilit\u00e9 avec laquelle on peut acheter un pot quand on a besoin d’un peu de r\u00e9confort, ou partager une tablette avec des amis.<\/p>\n Allo Simonne, c\u2019est plus que des saveurs. C\u2019est un apport de moments doux, de chaleur et de cr\u00e9ativit\u00e9 \u00e0 la vie quotidienne. Plus qu’une simple marque de chocolat, Allo Simonne est une histoire d’amiti\u00e9, d’h\u00e9ritage et de savoir-faire artisanal qui prend vie dans chaque pot et chaque tablette.<\/p>\n Que vous recherchiez une tartinade gourmande pour le petit-d\u00e9jeuner, un cadeau attentionn\u00e9 ou simplement un moment de plaisir, leurs cr\u00e9ations offrent une exp\u00e9rience aussi \u00e9thique que d\u00e9licieuse. La prochaine fois que vous visiterez Rosemont-La Petite-Patrie, laissez-vous tenter, car l’art chocolatier est l\u00e0, juste au coin de la rue.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Pour les entreprises artisanales comme Allo Simonne, le choix de l’emplacement est tout aussi important que l’artisanat lui-m\u00eame. Chez Kreadar sur Fullum, l’espace polyvalent et spacieux d’Allo Simone lui permet de mener \u00e0 bien toutes ses activit\u00e9s, de la production \u00e0 la vente au d\u00e9tail. Nos quais de chargement simplifient les livraisons et les exp\u00e9ditions, tandis que le vaste stationnement facilite la t\u00e2che des fournisseurs et des clients. Pour Allo Simonne, ces commodit\u00e9s se traduisent par un fonctionnement quotidien plus fluide et plus de temps pour se concentrer sur la cr\u00e9ation de produits chocolat\u00e9s exceptionnels.<\/p>\nUne histoire d\u2019amiti\u00e9, de famille et de passion<\/h2><\/div>
![\"Allo](\"https:\/\/kreadarsurfullum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Allo-Simonne_Business-Owners.jpg\" "\\"Allo")
<\/span>Les propri\u00e9taires d'Allo Simonne: Quentin Ryckaert et Vincent Coja. Images: Allo Simonne<\/h5><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Savoir-faire artisanal local, \u00ab de la f\u00e8ve au pot \u00bb<\/h2><\/div>
Des cr\u00e9ations audacieuses aux saveurs inoubliables<\/h2><\/div>
![\"Allo](\"https:\/\/kreadarsurfullum.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Allo-Simonne_product-assortment.jpg\" "\\"Allo")
<\/span>Les produits d'Allo Simonne. Images: Allo Simonne<\/h5><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Local, simple et \u00e9thique<\/h2><\/div>
Le chocolat de quartier qui fait fondre Montr\u00e9al<\/h2><\/div>
D\u00e9couvrez et visitez<\/h3><\/div>
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\ud83d\udca1 Pourquoi Allo Simone a choisi Kreadar sur Fullum<\/h4><\/div>